Tim Nasi Kacang Hijau dengan Hati Ayam
(Untuk Bayi 8-12 bulan)
Bahan :40 gram beras aron
1 sdm tepung kacang hijau
1 sdm susu bubuk
½ potong hati ayam, potong kecil-kecil
1 butir bawang merah, iris tipis
½ suing bawah putih, iris tipis
20 gram wortol, diparut
¼ buah tomat, buang bijinya, iris kecil
400 ml air kaldu
1 batang bayam, petik daunnya saja, iris kecil
1 batang seledri, petik daunnya saja, iris kecil
Cara menciptakan Tim Nasi Kacang Hijau Hati Ayam :
- Campurkan beras aron, tepung kacang hijau, susu bubuk, hati ayam, baawang merah, bawang putih, wortol dan tomat
- Tuangi dengan air kaldu, aduk rata
- Tempatkan beras aron cmpuran ini dalam wadah tahan panas
- Lalu tim sampai air kaldu hamper habis, angkat
- Tambahkan bayam dan seledri, aduk sebentar
- Lalu kukus lagi sampai tim matang dan lembut
Hasil 2 porsi
Nilai gizi per porsi :
Energi : 121,5 kkl
Protein : 5,4 gram
Lemak : 1,6 gram
Karbohidrat : 20,9 gram
Info gizi :
Kacang hijau kaya serat, vitamin B kompleks, zat besi dan magnesium yang semuanya penting bagi fungsi otak, meningkatkan daya ingat dan kesehatan system saraf anak. Zat besi dalam hati ayam berkhasiat untuk mencegah anemia (kurang darah) pada anak
Selamat mencoba bunda, senangnya melihat bayi tumbuh sehat